Sour & Fruktiga
Saladito
Mezcal · Modern Sour / Daisy · Old fashioned
Ett recept av Lui Fernandes, en het och salt mezcaldrink. Mezcal, lime, honung, salt och cayennepeppar. Saltet och cayennen förstärker mezcalens rök och limens syra i en spritforward, kryddig drink. Namnet syftar på den mexikanska traditionen av saltade, kryddade tillbehör.
Ingredienser
- 6 cl Mezcal
- 2,25 cl Limejuice
- 2,25 cl Honungssirap
- Salt
- Cayennepeppar (topping)
Instruktion
Skaka alla ingredienser utom cayennepeppar med is. Sila ner i glas med is. Toppa med en nypa cayennepeppar över toppen.
Garnering
- Cayennepeppar över toppen
Se vilka av 441 recept du kan göra med flaskorna du har hemma.
- TEKNIK
- Skakas
- GLAS
- Old fashioned
- KÄLLA
- Lui Fernandes
Smakprofil
- Sötma3 / 5
- Syra4 / 5
- Beska1 / 5
- Fruktighet2 / 5
- Kryddighet4 / 5
- Rökighet4 / 5
Andra modern sour / daisy-drinkar
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 441 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.