Sour & Fruktiga
Smoked Rosemary Negroni Sour
Gin · Modern Sour / Daisy · Old fashioned
Ingredienser
- 3 cl Gin
- 3 cl Campari
- 3 cl Söt vermouth
- 2 cl Citronjuice (färskpressad)
- 1,5 cl Sockerlag
- 1 st Äggvita (eller 2 cl aquafaba)
- 1 kvist Rosmarin (färsk)
Instruktion
Tillsätt gin, Campari, söt vermouth, citronjuice, sockerlag och äggvita (eller aquafaba) i en shaker. Skaka torrt (utan is) i cirka 10 sekunder för att bygga upp skum. Tillsätt is och skaka igen tills drinken är väl kyld. Dubbelsila i ett old fashioned-glas över färsk is. Bränn eller rök lätt rosmarinkvist med tändare eller lödlampa och placera som garnering.
Garnering
- Rosmarin (lätt rökt/bränd)
- Apelsinskal (valfritt)
- TEKNIK
- Skakas
- GLAS
- Old fashioned
- KÄLLA
- The Pour House
Smakprofil
- Sötma3 / 5
- Syra4 / 5
- Beska3 / 5
- Fruktighet2 / 5
- Kryddighet2 / 5
- Rökighet2 / 5
Liknande recept
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
