Sour & Fruktiga
Spicy Margarita
Tequila · Modern Sour / Daisy · Old fashioned
Den hetaste medlemmen i Margarita-familjen, idag en av de mest beställda varianterna. Tequila, apelsinlikör, lime, agave och färsk chili, ofta med koriander. Chilins värme lyfter limens syra och ger den klassiska drinken en eld som balanserar sötman. En modern standard som dykt upp på snart sagt varje cocktaillista.
Ingredienser
- 5 cl Tequila blanco
- 2 cl Triple sec (Cointreau)
- 2,5 cl Limejuice (färskpressad)
- 1 cl Agavesirap
- 2 skivor Röd chili
- 5 st Korianderblad
Instruktion
Muddla chili och koriander försiktigt i en shaker. Tillsätt tequila, triple sec, limejuice och agavesirap. Skaka med is och dubbelsila i ett isfyllt rocks-glas.
Garnering
- Chiliskiva
- Saltrim (valfritt Tajín)
- TEKNIK
- Skakas
- GLAS
- Old fashioned
- KÄLLA
- Difford's Guide
Smakprofil
- Sötma2 / 5
- Syra4 / 5
- Beska1 / 5
- Fruktighet2 / 5
- Kryddighet4 / 5
- Rökighet1 / 5
Andra modern sour / daisy-drinkar
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
