Sour & Fruktiga
The Velvet Horizon
Gin · Modern Sour / Daisy · Coupe
Ingredienser
- 4,5 cl Gin (Hendrick's eller Tanqueray rekommenderas)
- 1,5 cl Hibiskussirap (färdigköpt eller hemmagjord genom att blötlägga torkad hibiskus i sockerlag i ~20 minuter)
- 1,5 cl Fläderblomslikor (St-Germain)
- 1,5 cl Limejuice (färskpressad)
- 8 st Hallon (färska, muddlas)
- 6 cl Prosecco (eller mousserande vatten)
Instruktion
Lägg hallonen i en shaker och muddla försiktigt för att frigöra juicen. Tillsätt gin, hibiskussirap, fläderblomslikor och färsk limejuice. Fyll shaker med is och skaka hårt i 10-12 sekunder. Dubbelsila genom finsil till en coupe eller ett cocktailglas med stjälk för att ta bort hallonfrön och massa. Toppa med cirka 6 cl Prosecco eller mousserande vatten för lätt kolsyra. Garnera med tre hallon på en cocktailpinne och en torkad hibiskusblomma.
Garnering
- 3 hallon på cocktailpinne
- Torkad hibiskusblomma
- TEKNIK
- Skakas
- GLAS
- Coupe
- KÄLLA
- The Pour House
Smakprofil
- Sötma3 / 5
- Syra4 / 5
- Beska1 / 5
- Fruktighet5 / 5
- Kryddighet2 / 5
- Rökighet1 / 5
Liknande recept
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
