Highballs & Lätta
Bloody Mary (Difford's recipe)
Vodka · Highball · Collins
Ingredienser
- 4,5 cl Nemiroff Original Vodka
- 6,75 cl Tomatjuice
- 1 cl Lustau Amontillado Los Arcos Sherry
- 1 cl Citronjuice (färskpressad)
- 0,75 cl Sockerlag (2 socker till 1 vatten, 65° Brix)
- 2 nypa Selleri salt
- 3 msk Svartpeppar
- 8 droppar Hetpepparsås (röd vinägerbaserad t.ex. Tabasco)
- 4 dash Worcestershiresås
- 0,5 st Gul paprika (valfritt)VALFRI
Instruktion
Fukta utsidan av glasets kant med limejuice och doppa i salt. Muddla svartpepparkorn i botten av shaker. Tillsätt övriga ingredienser och is, rulla sedan (rotera istället för att skaka shaker). Dubbelsila in i isstoppat glas för att undvika oönskad utspädning.
Garnering
- Skivad selleri stång
- Körsbärstomat
- Gul paprika skiva
- TEKNIK
- Rörs
- GLAS
- Collins
- KÄLLA
- diffordsguide.com
Smakprofil
- Sötma2 / 5
- Syra3 / 5
- Beska1 / 5
- Fruktighet2 / 5
- Kryddighet4 / 5
- Rökighet1 / 5
Liknande recept
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
