Tiki & Rum Classics
Pearl Diver
Rom · Tiki · Tiki-mugg
Receptet var förlorat i ~70 år tills Berry hittade det. Gardenia mix (honung-smör-lime) ger den unika texturen. Smöret emulgeras – det ska inte smaka smör utan ge silkig kropp.
Ingredienser
- 3 cl Mörk jamaicansk rom (Original: Appleton Estate)
- 2 cl Ljus rom (Original: Havana Club 3 / Planteray 3 Stars)
- 3 cl Gardenia mix (honung-smör-lime)
- 2 cl Limejuice
- 1 cl Apelsinjuice
- 1 dash Angostura bitters
Instruktion
Lägg alla ingredienser i en blender med en kopp krossad is. Flash blend 5–7 sekunder. Häll i en tiki-mugg.
Garnering
- Myntabukett
- Torkad limeskiva
- TEKNIK
- Blendas
- GLAS
- Tiki-mugg
- KÄLLA
- Don the Beachcomber (1937), återupptäckt av Jeff Berry
Smakprofil
- Sötma3 / 5
- Syra3 / 5
- Beska1 / 5
- Fruktighet3 / 5
- Kryddighet2 / 5
- Rökighet1 / 5
Liknande recept
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
