Tiki & Rum Classics
Zombie (1934)
Rom · Tiki · Tiki-mugg
Jeff Berrys rekonstruktion av Dons originalrecept från 1934, avkodad efter årtionden av detektivarbete i gamla barmenyer och anteckningar. Tre sorters rom, falernum, citrus och Dons hemliga mixar.
Ingredienser
- 3 cl ljus rom
- 3 cl mörk rom
- 3 cl Demerara-rom
- 2 cl limejuice
- 1,5 cl Donn's Mix (kanel-sirap + grapefruktjuice)
- 1,5 cl falernum
- 1 dash Angostura bitters
- 1 dash Pernod/absint
Instruktion
Skaka med is och sila till tiki-glas fyllt med krossad is.
Garnering
- Myntakvist
- Ananasblad
- Cocktailkörsbär
- TEKNIK
- Skakas
- GLAS
- Tiki-mugg
- KÄLLA
- IBA / Difford's Guide
- IBA
- The Unforgettables
Smakprofil
- Sötma3 / 5
- Syra3 / 5
- Beska2 / 5
- Fruktighet3 / 5
- Kryddighet3 / 5
- Rökighet1 / 5
Liknande recept
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
