Tiki & Rum Classics
Nuclear Banana Daiquiri
Rom · Tropical · Poco grande
Modern maximalistisk Daiquiri med banan, överproof och xantangummi. "Nuclear" = styrkan.
Ingredienser
- 3 cl Overproof vit rom (olagrad jamaicansk/funky)
- 2 cl Yellow Chartreuse (eller génépy likör)
- 2 cl Falernum
- 2 cl Limejuice (färskpressad)
- 0,5 st Banan (helst övermogen)
- 0,25 barsk Xanthan gum (E415)
Instruktion
Blenda (utan is) först 5 ingredienserna på långsam inställning och tillsätt gradvis Xanthan gum medan du fortsätter att blenda. Tillsätt 7 oz skopa krossad is och blenda mer. Häll i kylt glas.
Garnering
- Bananskiva på kanten
- Stjärnanis
- Myntakvist
- TEKNIK
- Blendas
- GLAS
- Poco grande
- KÄLLA
- diffordsguide.com
Smakprofil
- Sötma3 / 5
- Syra3 / 5
- Beska2 / 5
- Fruktighet4 / 5
- Kryddighet3 / 5
- Rökighet1 / 5
Liknande recept
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
