Sour & Fruktiga
Old Cuban
Rom · Fizz · Coupe
Skapad av Audrey Saunders på Pegu Club, New York, 2001. En Mojito i champagneglas – rom, lime, mynta, sockerlag, Angostura och mousserande vin. Elegant uppgradering av kubansk klassiker.
Ingredienser
- 4,5 cl El Dorado 8 Year Old Rum
- 2 cl Limejuice (färskpressad)
- 1,5 cl Sockerlag (2 socker till 1 vatten, 65° Brix)
- 2 dash Angostura Aromatic Bitters
- 2 cl Brut champagne
- 6 blad Färska myntablad
Instruktion
Skaka de första fem ingredienserna med is. Finstrina in i kylt glas. Toppa med mousserande vin.
Garnering
- Myntablad flotterande på drinken eller fastsatt med en spot av honung på kanten
- TEKNIK
- Skakas
- GLAS
- Coupe
- KÄLLA
- diffordsguide.com
Smakprofil
- Sötma3 / 5
- Syra4 / 5
- Beska2 / 5
- Fruktighet3 / 5
- Kryddighet2 / 5
- Rökighet1 / 5
Liknande recept
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
