Highballs & Lätta
Ramos Gin Fizz
Gin · Fizz · Highball
Skapad av Henry Ramos i New Orleans 1888. Beryktad för sin arbetsinsats: gin, citron, lime, grädde, äggvita, sockerlag och apelsinblomvatten skakas så länge att Ramos lär ha anställt rader av skakpojkar som långade shakern mellan sig. Resultatet är en molnlätt, krämig drink som kräver tålamod och en stark arm för att bli rätt.
Ingredienser
- 4,5 cl gin
- 1,5 cl citronjuice
- 1,5 cl limejuice
- 3 cl grädde
- 1 äggvita
- 2 cl sockerlag
- 3 droppar apelsinblomvatten
- 6 cl sodavatten (top up)
Instruktion
Torrskaka alla ingredienser (utom soda). Skaka länge med is. Sila i highball-glas och toppa med soda.
Garnering
- Inget eller citronskiva
- TEKNIK
- Skakas
- GLAS
- Highball
- KÄLLA
- IBA
- IBA
- The Unforgettables
Smakprofil
- Sötma3 / 5
- Syra3 / 5
- Beska1 / 5
- Fruktighet2 / 5
- Kryddighet1 / 5
- Rökighet1 / 5
Liknande drinkar
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
