Bitter & Spirit-forward
Negroni
Gin · Aperitif · Old fashioned
Skapad i Florens 1919 enligt den vanligaste berättelsen, när greve Camillo Negroni bad bartendern på Caffè Casoni att förstärka hans Americano med gin i stället för sodavatten. Bartendern Fosco Scarselli bytte också citronskalet mot apelsin för att markera skillnaden. Lika delar gin, Campari och söt vermouth, en av de få klassiker där formeln är så enkel att den går att minnas för alltid.
Ingredienser
- 3 cl gin
- 3 cl Campari
- 3 cl söt vermouth
Instruktion
Bygg i old fashioned-glas över is, rör kort.
Garnering
- Apelsinzest
- TEKNIK
- Byggs
- GLAS
- Old fashioned
- KÄLLA
- IBA
- IBA
- The Unforgettables
Smakprofil
- Sötma2 / 5
- Syra1 / 5
- Beska5 / 5
- Fruktighet1 / 5
- Kryddighet2 / 5
- Rökighet1 / 5
Andra aperitif-drinkar
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
