Sour & Fruktiga
Aviation
Gin · Sour · Cocktailglas
Skapad av Hugo Ensslin på Hotel Wallick i New York, publicerad i hans bok 1916. Den blågrå färgen kommer från crème de violette, som gör drinken till en av få med en naturlig blomton. Violetten försvann ur senare recept när likören blev svår att få tag på, och återkom först när 2000-talets våg av klassiska cocktails återintroducerade den.
Ingredienser
- 4,5 cl gin
- 1,5 cl maraschino
- 1,5 cl citronjuice
- 0,5 cl crème de violette
Instruktion
Skaka med is och sila till cocktailglas.
- TEKNIK
- Skakas
- GLAS
- Cocktailglas
- KÄLLA
- IBA / Difford's Guide
Smakprofil
- Sötma3 / 5
- Syra3 / 5
- Beska1 / 5
- Fruktighet2 / 5
- Kryddighet1 / 5
- Rökighet1 / 5
Andra sourer
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
