Sour & Fruktiga
New York Sour
Bourbon · Sour · Old fashioned
Whiskey Sour med en rödvins-float. Dokumenterad som "Continental Sour" i Chicago redan på 1880-talet. Rödvinet läggs försiktigt ovanpå den skakade drinken och stannar där, eftersom vinet har lägre densitet än den sockrade basen. Dricker du utan att röra om möter du vinet först och souren under. Rör om med sugröret om du vill ha dem blandade.
Ingredienser
- 6 cl rye whiskey
- 2 cl citronjuice
- 1,5 cl sockerlag
- 1,5 cl rödvin (float)
Instruktion
Skaka whiskey, citron och socker med is. Sila till glas med is. Floata rödvin över.
Garnering
- Citronzest
Se vilka av 509 recept du kan göra med flaskorna du har hemma.
- TEKNIK
- Skakas
- GLAS
- Old fashioned
- KÄLLA
- Difford's Guide
Smakprofil
- Sötma3 / 5
- Syra4 / 5
- Beska1 / 5
- Fruktighet2 / 5
- Kryddighet2 / 5
- Rökighet1 / 5
Andra sourer
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 509 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.