Tiki & Rum Classics
Canchanchara
Rom · Sour · Old fashioned
Kubas äldsta cocktail, äldre än Daiquirin. Dateras till 1800-talets frihetskrig när kubanska soldater blandade aguardiente (rå sockerrörssprit), honung, lime och vatten. Förfadern till hela den kubanska cocktailtraditionen.
Ingredienser
- 6 cl kubansk aguardiente
- 1,5 cl limejuice
- 1,5 cl rå honung
- 5 cl vatten
Instruktion
Blanda honung med vatten och limejuice i glaset. Tillsätt krossad is och rom. Rör energiskt nedifrån och upp.
Garnering
- Limeklyfta
Se vilka av 441 recept du kan göra med flaskorna du har hemma.
- TEKNIK
- Byggs
- GLAS
- Old fashioned
- KÄLLA
- IBA Official Cocktail
- IBA
- New Era
Smakprofil
- Sötma3 / 5
- Syra3 / 5
- Beska1 / 5
- Fruktighet1 / 5
- Kryddighet1 / 5
- Rökighet1 / 5
Andra sourer
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 441 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.