Sour & Fruktiga
Champs-Élysées
Cognac · Sour · Coupe
En cognac-släkting till Last Word, dokumenterad i The Savoy Cocktail Book. Cognac, grön Chartreuse, citron, socker och bitters. Uppkallad efter Paris paradgata, förenar den konjakens värme med Chartreuses örtighet i en rik, komplex sour. Ett av de bättre sätten att använda grön Chartreuse utanför Last Word.
Ingredienser
- 4,5 cl Cognac
- 1,5 cl Green Chartreuse
- 2 cl citronjuice
- 1 cl sockerlag
- 1 dash Angostura bitters
Instruktion
Skaka alla ingredienser med is. Dubbelstila till kylt coupe-glas.
Garnering
- Citronzest
- TEKNIK
- Skakas
- GLAS
- Coupe
- KÄLLA
- Klassiskt recept
Smakprofil
- Sötma2 / 5
- Syra3 / 5
- Beska2 / 5
- Fruktighet2 / 5
- Kryddighet3 / 5
- Rökighet1 / 5
Andra sourer
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
