Sour & Fruktiga
Division Bell
Mezcal · Sour · Coupe
Skapad av Phil Ward på Mayahuel i New York omkring 2010, en mezcal-släkting till Last Word. Mezcal, Aperol, maraschino och lime. Röken från mezcalen möter Aperols bitterhet och maraschinos sötma i en balanserad sour. Uppkallad efter ett Pink Floyd-album, en av de bästa moderna mezcaldrinkarna.
Ingredienser
- 3 cl mezcal
- 2 cl Aperol
- 1,5 cl Maraschino
- 2 cl limejuice
Instruktion
Skaka alla ingredienser med is. Dubbelstila till kylt coupe-glas.
Garnering
- Grapefruktskiva
- TEKNIK
- Skakas
- GLAS
- Coupe
- KÄLLA
- Klassiskt recept
Smakprofil
- Sötma2 / 5
- Syra3 / 5
- Beska2 / 5
- Fruktighet2 / 5
- Kryddighet1 / 5
- Rökighet4 / 5
Andra sourer
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
