Sour & Fruktiga
Jack Rose
Brandy · Sour · Coupe
En äppelbrandy-klassiker från tidigt 1900-tal, omnämnd av Hemingway och otaliga andra. Applejack eller Calvados, lime och grenadine, skakad till en rosröd sour. Namnet kopplas till både en rosenfärg och en samtida gangster. Äpplets fruktighet och grenadinens sötma gör den till en av få klassiker byggda på amerikansk äppelbrandy.
Ingredienser
- 6 cl applejack eller Calvados
- 2 cl limejuice
- 1,5 cl grenadine
Instruktion
Skaka alla ingredienser med is. Dubbelstila till kylt coupe-glas.
Garnering
- Äppelskiva
- TEKNIK
- Skakas
- GLAS
- Coupe
- KÄLLA
- Klassiskt recept
Smakprofil
- Sötma3 / 5
- Syra3 / 5
- Beska1 / 5
- Fruktighet4 / 5
- Kryddighet1 / 5
- Rökighet1 / 5
Andra sourer
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
