Highballs & Lätta
Kir
Vin · Aperitif · Vinglas
En fransk aperitif från Bourgogne, där lokalt vitt vin, traditionellt Aligoté, färgas och sötas med en skvätt crème de cassis. Uppkallad efter motståndshjälten och borgmästaren Félix Kir. Enkel och regional, den dricks som inledning på en måltid och visar hur en skvätt likör kan lyfta ett enkelt glas vin.
Ingredienser
- 9 cl torrt vitt vin
- 1 cl crème de cassis
Instruktion
Häll crème de cassis i glaset och fyll upp med vitt vin.
- TEKNIK
- Byggs
- GLAS
- Vinglas
- KÄLLA
- IBA Official Cocktail
- IBA
- Contemporary Classics
Smakprofil
- Sötma3 / 5
- Syra2 / 5
- Beska1 / 5
- Fruktighet4 / 5
- Kryddighet1 / 5
- Rökighet1 / 5
Andra aperitif-drinkar
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
