Sour & Fruktiga
Passionfruit & Aperol Sour
Gin · Sour · Coupe
Från My Cocktail Bible, en tropisk och bitterljuv sour. Gin, Aperol, passionsfrukt, citron, socker och äggvita. Passionsfruktens syra och Aperols bitterhet ger en frisk, solig drink med skum. En modern sour som balanserar det fruktiga mot det bittra.
Ingredienser
- 4,5 cl Gin
- 3 cl Aperol
- Passionsfrukt (frön från 1 frukt)
- 3 cl Citronjuice (färskpressad)
- 1,5 cl Sockerlag
- Äggvita (1 äggvita)
Instruktion
Skaka alla ingredienser utan is först. Tillsätt is och skaka kraftigt igen tills shaken är väl kyld. Finsila i ett kylt coupe-glas.
Garnering
- Passionsfruktfrön
- TEKNIK
- Skakas
- GLAS
- Coupe
- KÄLLA
- My Cocktail Bible (Cardiff)
Smakprofil
- Sötma3 / 5
- Syra4 / 5
- Beska3 / 5
- Fruktighet4 / 5
- Kryddighet1 / 5
- Rökighet1 / 5
Andra sourer
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
