Sour & Fruktiga
Strawberry Grapefruit Bourbon Sour
Bourbon · Sour · Old fashioned
Jordgubbe och grapefrukt med bourbon. Grapefruktens bitterhet balanserar jordgubbens sötma.
Ingredienser
- 6 cl Bourbon
- 4,5 cl Ruby red grapefruktjuice (färskpressad)
- 2 cl Citronjuice (färskpressad)
- 1,5 cl Jordgubbssirap
- 1 st Äggvita
Instruktion
Lägg bourbon, grapefruktjuice, citronjuice, jordgubbssirap och äggvita i en shaker. Torrskaka hårt i 15–20 sekunder utan is för att bygga skum. Tillsätt is och skaka igen tills väl kyld. Dubbelsila i ett rocks-glas över färsk is.
Garnering
- Grapefruktskivor eller lätt pudring av bitters (valfritt)
Se vilka av 441 recept du kan göra med flaskorna du har hemma.
- TEKNIK
- Skakas
- GLAS
- Old fashioned
- KÄLLA
- The Pour House
Smakprofil
- Sötma3 / 5
- Syra4 / 5
- Beska2 / 5
- Fruktighet5 / 5
- Kryddighet1 / 5
- Rökighet1 / 5
Andra sourer
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 441 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.