Sour & Fruktiga
Lion of Baltimore
Rom · Sour · Coupe
Jamaicansk rom-cocktail med åldrad rom och söt vermouth. Uppkallad efter Baltimores emblem.
Ingredienser
- 3 cl Overproof jamaicansk rom (t.ex. Worthy Park 109)
- 3 cl Jamaicansk lagrad rom (funkig, blendad)
- 3 cl Söt vermouth (t.ex. Cocchi Storico)
- 2,25 cl Limejuice (färskpressad)
- 0,75 cl Orgeat (mandelsirap, 2:1)
- 2 dash Pimentbitters (t.ex. Dale DeGroff's)
- 2 droppar Saltlösning (20g havssalt per 80g vatten eller en nypa flingsalt)
Instruktion
Skär en limeklyfta. Skaka alla ingredienser med is. Finstila ner i kylt glas. Garnera med limeklyfta på kanten.
Garnering
- Limeklyfta
- TEKNIK
- Skakas
- GLAS
- Coupe
- KÄLLA
- Diffordsguide.com
Smakprofil
- Sötma3 / 5
- Syra4 / 5
- Beska2 / 5
- Fruktighet3 / 5
- Kryddighet3 / 5
- Rökighet1 / 5
Liknande recept
Vill du se vad du faktiskt kan göra?
Drinkkompassen för iPhone matchar dina drinkar mot flaskorna i ditt barskåp. Ladda ner gratis och lägg till dina flaskor, så ser du vilka av våra 431 recept du kan göra ikväll.
Pro-användare (49 kr engångsköp) får dessutom hela bakgrundshistorien för 200+ klassiker, fördjupning i tekniker som fat-washing och clarification, smakprofiler för dina basspritar, och Drinkkompassens egenutvecklade signatur-recept.
